धार के चावड़ा रेस्टोरेंट पर खाद्य विभाग की कार्रवाई, खराब मिठाई से बच्चा हुआ बीमार,

✍️- ज्ञानेंद्र त्रिपाठी
धार जिले में खाद्य एवं सुरक्षा विभाग लापरवाही के चलते दुकानदारो द्वारा नियमों को ताक पर रखकर अमानक वस्तुओं का विक्रय किया जा रहा है। केवल त्योहारों के समय विभाग द्वारा कर अपने कर्तव्यों की इति श्री कर ली जाती है। जिसके कारण बेखोफ होकर
होटल व्यवसाय घटिया सामग्री बेच रहे हैं।

धार मे इंदौर अहमदाबाद राष्ट्रीय राजमार्ग पर नौगांव स्थित चावड़ा रेस्टोरेंट पर खाद्य विभाग ने कार्रवाई की है। उक्त कार्यवाही उपभोक्ता मनोज चौहान की शिकायत के बाद हुई, जिसने चावड़ा रेस्टोरेंट से मिठाई खरीदी थी, मिठाई खाने के बाद अपने बच्चे की तबीयत बिगड़ने की सूचना दी थी। जिस पर खाद्य एवं सुरक्षा विभाग की टीम द्वारा तीन खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए।
प्राप्त जानकारी के अनुसार नौगांव निवासी उपभोक्ता मनोज चौहान ने चावड़ा रेस्टोरेंट से मलाई बर्फी और अन्य दो मिठाइयां खरीदी थीं। उन्होंने घर पहुंचकर बच्चों को मिठाई खिलाई, जिसके बाद बच्चों की तबीयत बिगड़ने लगी। बच्चों को उल्टियाँ होने पर मनोज उन्हें तुरंत एक निजी क्लीनिक लेकर गए। घर लौटने के बाद जब मनोज ने मिठाई को खोलकर देखा, तो उसमें बदबू आ रही थी और फफूंद जैसी स्थिति दिखाई दी। इसके बाद मनोज ने तुरंत ही धार के खाद्य एवं सुरक्षा अभिहित अधिकारी सचिन लोगरिया को इसकी सूचना दी।

 सूचना पश्चात खाद्य विभाग की टीम, जिसमें अभिहित अधिकारी सचिन लोगरिया और खाद्य सुरक्षा अधिकारी निर्मला सोमकुँवर शामिल थे, वे तुरंत चावड़ा रेस्टोरेंट पहुंची। वहां उन्होंने शिकायत में बताई गई मिठाइयों की जांच की और तीन पदार्थों के सैंपल लिए, जिसमें मलाई बर्फी, खोपरा मिठाई और नमकीन शामिल थे। इन सैंपल्स को पंचनामा बनाकर राज्य खाद्य प्रयोगशाला, भोपाल भेजा गया है। जांच टीम को रेस्टोरेंट में सेव को बिना निर्माण तिथि और वैधता अवधि लिखे पैक किया जाने की जानकारी भी मिली। पैकेट पर केवल खुदरा मूल्य अंकित था, जो खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन है। अधिकारियों ने इस पर भी कड़ी नाराजगी जताई और दुकान संचालक लखन चावड़ा से मामले में पंचनामा बनवाया गया। जांच के दौरान रेस्टोरेंट में आग बुझाने के लिए अग्नि यंत्र नहीं पाया गया और घरेलू गैस टंकियों का उपयोग किया जा रहा था, जो किसी भी आपात स्थिति में खतरनाक साबित हो सकता है।